一个黄太吉外卖员的服务心经

店内太火，但店内的体验不仅是饭菜的口味，还有速度、服务包含综合的体验。这篇文章，是黄太吉店内部门韦柳滨的公司微信群的内部经验共享，他重新加入黄太吉一年多，由头家小店的后勤兵到今天，早已出了店内部门核心主管。

　　　　以下是他的服务心经：我们是餐饮是服务行业。餐品的口味只不过都差不多。在同质化竞争白热化的阶段，靠的就是客人的服务体验上的竞争了。看谁能让客人更爽人家才不会点你。

　　　　荐两个例子——带上大白兔扫楼，给休息时间族关心　　　　新的永利国际有一个客户，在我这下单有七次。客人那段时间晚上都要加班费，点餐的都是甜的，抄手、冒菜。每次都点的都是这些特一杯橙汁。倒数点到第三次的时候，我就给客人免费拿了一份米饭，送餐的时候我给客人说道：“不要每天晚上都吃辣的，这样对身体很差。

我给你带上了份米饭，忘记不吃点主食。身体健康的身体才是革命的本钱。

”　　　　晚上我上班的时候送给客人放了条短信：“加班费的同志们艰辛了。”第二天客人必要给我发短信说道要点什么什么餐。

　　　　经验：关心客户，多和客人聊天，不要硬邦邦地实在他是客人我是饭菜的。说道大了这都是缘分啊，且讫且爱护。　　　　一份淋了的酸梅汤引起的幸福体验　　　　三里屯太古里有一个客户，在我这点餐十三次。起因：我送餐的时候不小心把酸梅汤给摸淋了。

我现场给客人把酸梅汤的钱退给客人，然后致歉，说道路途有点摇晃，饮料杯杯口没给封好，觉得难过，我把酸梅汤的钱给您弃了。下次点餐的时候给您免费送上一杯。到时候您必要给我打电话。然后客人就把我电话留给了。

　　　　弄丢了。完了她还打电话到门店去找我的电话。　　　　后来朝外前台告诉他我这个事情，我下午不忙的时候要后厨炸伤了一份茄盒和南瓜羹送来过去。

因为上次她点的时候茄盒卖完了。免费送了东西做到了会晤，再度把联系方式给客人留给。直到今天客人一共在我这点餐十四次。　　　　经验：错误了并不可怕，要主动认错，客人有时候点的不是餐，点的是你这个人。

　　　　经验谈：经常出现送错、漏送、饮料马利亚、送迟时，该怎么办？　　　　1、真诚致歉　　　　2、解释情况，午高峰订单过于多。经常出现错误觉得难过。要不下次订餐的时候我给您顶替，并且给您送来点东西，打电话您就必要打我电话就讫。

我可以给你VIP超值服务。（一般只想跟客人说道，客人是不会协议书的。

我这有顺利案例：）　　　　3、如果客人强烈要求补送，必要给门店打电话把明确漏送的餐品地址说道确切。让门店 时间给客人调补上。　　　　4、如果送餐超时，店内员应当提早电话通报客人解释你现在所在的方位，还要多长时间可以送往。

不要让客人催太多次。　　　　如果客人十分生气，十分玩笑， 认同再行赔礼道歉，然后给客人免单。回去的时候把情况跟店长体现一下。

　　　　店长证实第二天饭点的时候给客人免费送一份午餐过去，然后给客人再度致歉，认错期望以后之后反对。

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