威尼斯网址下载|市场的纯果汁界缺乏定标准

喝果汁当然是就越显就越好，也因为此，堪称“ 果汁”的果汁饮料产品受到众多消费者的注目。不过专家回应，市面上部分堪称“ 果汁”的果汁饮料只不过并不显，而是用浓缩果汁和纯净水勾兑出来的“复原果汁”。

　　　　记者探访京城各大商超强找到，饮料区果汁种类多样，不少果汁饮料还在纸盒上用显眼字样标示了“100果汁”、纯果汁、显果肉等。　　　　纸盒上标示 果汁或纯果汁知道很纯吗？记者查阅其配料表上基本上都写出着某种水果的浓缩汁、纯净水。食品安全专家董金狮讲解说道，这种果汁清楚的称谓应当叫作“复原果汁”，而不是我们一般来说指出的原榨果汁。

“纯果汁的概念现在国家的标准定义和企业的标示有一些差异。企业标示 的纯果汁，就是指没加添加剂，是由浓缩果汁特纯净水溶解来的。但是老百姓的概念里和国家的标准定义里，纯果汁就是由水果榨取的，经过消毒、纸盒之后，不特东西的。

所以，企业 的纯果汁应当叫复原果汁。”　　　　董金狮还回应，目前国家并没 果汁适当的标准，也没关于纯果汁的定义，厂家意味着凭自律展开生产，在目前竞争白热化的果汁行业，不免经常出现以假充真、以次充好等违法行为，建议国家尽早实施适当标准。

　　　　对于市售果汁饮料，消费者又该如何自由选择呢？董金狮引荐了选配果汁饮料的“五步法”。步：看浓度。果汁饮料都会在瓶贴上标明浓度，尽可能自由选择浓度含量低的果汁。第二步：看产地。

用好产地的水果做成的果汁大自然比一般的要好很多。口味一好，大自然会加到过多的食品添加剂。

第三步：看溶解。有溶解的果汁解释生产商在生产过程中保有了水果中的纤维素，而纤维素对人体是十分不利的。

因此有溶解的果汁一般比无沉淀的果汁更加合适人体饮用，但消费者也要留意果汁的保质期，若是因邻近保质期或运输失当等原因而造成果汁变质而产生的絮状溶解，千万不要饮用。第四步：看否浓郁天然。餐馆中有的果汁颜色鲜艳，通透性好；有的则变得透明度不低，看起来浓郁，甚至有点黯淡。

刚刚生产的果汁颜色艳丽是长时间的，但摆放很幸之后依旧颜色鲜艳的果汁就不一定是好果汁了。摆放很久也会转变颜色的果汁有可能是加到了护色剂和防腐剂，建议消费者饮用时要慎重。第五步：看配料。

果汁饮料瓶贴上都会标明配料,建议出售配料较少的饮料。饮料中添加剂就越较少，果汁的营养物质留存得越完好无损。

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