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1将材料洗涤，胡萝卜去皮，土豆去皮切块。2牛扒大自然冻结。
3锅里煮沸烧开，加入适量的盐，将配菜入锅杨世煮。4烧热铁锅，打气烧热，将土豆炸伤至金黄放入。5作好的配菜装盘6烧热平底锅，特适度的橄榄油烧热，猛火将牛扒下锅，煮一分钟。
7待一面煮至快焦黄的时候，翻过来煮另一面，按照自己讨厌的熟度，大约一到两分钟就行了。8将煮好的牛扒装盘，淋入预先弄好的黑椒汁就行了。
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