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“这是一道干锅鸭肉” 食材明细主料鸭肉适度藕段适度辅料彩椒适度小葱适度姜适度蒜适度干辣椒适度八角适度咸香口味蒸工艺半小时耗时普通可玩性干锅鸭肉火烧藕段的作法步骤1鸭肉焯水热水冲洗整洁，藕去皮切成小段2葱切段，姜切丝，大蒜切片，干辣椒，八角等调料备齐3锅内倒油重新加入配料爆香4重新加入鸭肉，把鸭肉的油炒出来，油炸金黄变色，重新加入藕段，老抽，白砂糖，配料，一起翻炒均匀分布5垫上锅盖，并转小火，我家用的是麦石锅，所以都是不必煮沸的，麦石锅盖上盖子不会有水蒸气，小火焖烧半小时6最后重新加入青红彩椒，这个甜椒不必油炸太熟，脆脆的爱吃7最后成品出有锅，淋上盐，淋上小葱才可！香锅鸭肉藕段，忘记不必敲一点水哦⊙∀⊙！这样才干香干香滴。小窍门这个要用麦石锅做到，不要抽。
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